塌菜

塌菜別名：

塌菜簡介：塌菜，中藥名。為十字花科植物塌棵菜BrassicanarinosaBailey的莖、葉。我國原產，南京、上海一帶栽培最多。具有疏肝健脾，滑腸通便之功效。常用於肝脾不和，飲食積滯，脘腹痞脹，納呆，便秘。

塌菜功效作用

功能

疏肝健脾，滑腸通便。

主治

肝脾不和，飲食積滯，脘腹痞脹，納呆，便秘。

用法用量

內服：適量，炒、煮食。

藥理作用

抗癌作用。

相關論述

姚可成《食物本草》：“滑腸舒肝，利五臟。”

塌菜加工炮制

采收加工

12月至翌年3月上旬抽薹前，可漸次采收。

塌菜植物學信息

植物種屬

十字花科植物塌棵菜。

形態特征

塌棵菜，又名烏金白、塌地白菜、烏塌菜、瓢兒菜、雪裡青。一年生或二年生草本。根粗大，頂端有短根頸。一年生基生葉蓮座狀，葉柄白色；葉片卵圓形或倒卵形，長10-20cm，寬8-10cm，黑綠色，有光澤，不裂或有1-2不顯著的裂片位於基部，顯著皺縮，質厚，全緣或疏生圓齒，背面偶有稀疏的刺毛，中脈寬，有縱條紋。翌年春天抽莖，叢生；植株上部分枝，高約30-70cm，無毛。莖生葉長圓狀卵形或寬披針形，全緣或呈微波狀，葉面平展，基部抱莖。總狀花序生於枝頂；萼片4，黃色；花瓣4，淡黃色，倒卵形，長4-5mm，具脈紋，基部具短爪；雄蕊6；2枚稍短，長雄蕊長2.5-3mm，短雄蕊長2-2.5mm；雌蕊1，子房圓柱形，略呈四棱形，長2-2.5mm，花柱細，柱頭膨大，扁圓形。長角果長圓柱形，長2-4cm，果瓣扁平，中脈及網狀側脈明顯，先端具短而粗的喙。種子球形，深棕色或紅棕色，並具蜂窩狀紋。花期3-4月，果期4-5月。

分佈區域

我國原產，南京、上海一帶栽培最多，為冬季主要蔬菜之一。