小油菜炒蝦仁

油菜含有豐富的維生素，可以提高人體免疫力，增強人體的抵抗力，經常食用油菜可以幫助腸道蠕動，排除體內的垃圾和毒素，蝦仁是一種高蛋白低脂肪的美味食材，它吃起來也很是鮮美，將這兩種食材搭配在一起做成的這道小油菜炒蝦仁吃起來清新中帶著鮮美，並且在營養上也非常的合理均衡。

小油菜炒蝦仁的做法教程：

1.蝦仁用熱水浸泡1小時。

2.小油菜洗凈備用，蔥薑切好備用。

3.放鍋熱油，油七成熱時蔥薑爆香，倒入切好的油菜翻炒片刻。

4.至油菜半熟時倒入蝦仁，加入薑、蔥等，用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。

成品圖：

小油菜炒蝦仁的美味小竅門：

1.不要把新鮮的油菜切好後久放，應洗凈後切好立即烹調，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不致被破壞。

2.蝦仁事先用熱水浸泡過，所以不需要炒太久。

小油菜炒蝦仁的做法介紹到這裡就結束瞭，在做的時候一定要大火快炒，這樣才能保證蝦仁和小油菜都非常的美味，做法很簡單的吧，不妨做來嘗一嘗吧。