辣炒雞心

辣炒雞心是將雞心加上青椒等各種食材爆炒而成的一道美味菜肴，將青椒和雞心搭配，不僅可以去除雞心的腥味，還且青椒所含的辣椒素還可以促進食欲，幫助消化，使得雞心的營養成分更好的被吸收，並且香辣可口的味道也很是下飯呢。

辣炒雞心的做法教程：

1、將雞心一切兩半，清洗幹凈，鍋裡水中放醋，水開後放入雞心焯燙至半熟。

2、將青紅辣椒，蔥，薑，蒜切好。

3、炒鍋中油熱後，將雞心放入翻炒，放入老抽，醬油，快速翻炒。

4、加入辣椒絲，蔥薑絲，蒜片，急火快炒。

成品圖：

辣炒雞心的美味小竅門：

1、雞心一定要切開，這樣更易入味。

2、焯燙時水中放入醋，是為瞭去除雞心的腥味。

3、雞心已焯燙半熟，所以回鍋炒時一定要大火急炒，時間一定要短。

辣炒雞心的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，夏季沒有胃口的時候來上這麼一道美食，保證讓你美美的吃上幾碗飯。