蛋黃蝦米炒飯

蛋黃的營養豐富，含有的蛋白質十分豐富，對於身體虛弱的朋友們來說，吃蛋黃是一種非常不錯的營養療法，因為它可以補充人體日常所需的營養物質，還可以提供能量，增強人體免疫力。

這道蛋黃蝦米炒飯是將蝦米、蛋黃、剩米飯同炒而成的一道美食，用剩米飯做不僅可以節省資源、變廢為寶，並且還可以讓炒出來的飯看起來粒粒分明，有嚼勁。

蛋黃蝦米炒飯的做法教程：

1、備米飯，辣椒絲，米蝦，蛋黃。

2、油燒熱放進辣椒炒勻後再放進米蝦炒勻，放點鹽入味，再放進蛋黃炒散。

3、再倒進米飯炒勻，將米飯炒散，放點咖喱粉炒勻即可出鍋。

成品圖：

蛋黃蝦米炒飯的美味小竅門：

1、這裡的米飯最好是用剩米飯，這樣炒出來的米飯會粒粒分明。

2、咖喱粉的量根據自己的口味加入。

蛋黃蝦米炒飯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做法簡單方便快捷，特別適合上班忙碌而沒有時間做飯的朋友們食用，但是雞蛋黃的膽固醇高，所以有高血脂這類病癥的朋友們要少吃。