老鴨粉絲湯

老鴨粉絲湯做起來非常的簡單，這裡所用到的食材之多，你也可以叫它大雜燴，吃起來鮮美有味，並且營養價值高，現在天氣越來越冷瞭，這個時候來上這麼一道美味湯食，喝在嘴裡，暖在心裡，並且秋季幹燥易上火，鴨肉屬寒性，因此這道美食還有清熱去火潤燥的作用，不妨跟著以下的做法試著做一下吧。

老鴨粉絲湯的做法教程：

1.鍋中放水，放入鴨腿、鴨胗、鴨腸、鴨心，蔥段，薑片，八角燉煮，加點鹽，快開鍋的時候記得要撇去血沫。

2.粉絲泡軟。

3.鴨腿煮熟後，撈出來撕成小份，將鴨湯裡的蔥薑八角撈出來，隻剩下清湯。

4.把泡好的粉絲下入鍋中，再把豆泡，油菜放入。

5.把煮好的鴨腿、鴨胗、鴨腸、鴨心一起放入鍋中同煮，粉絲熟瞭以後，加點雞汁香油，撒上香菜出鍋即可。

成品圖：

老鴨粉絲湯的美味小竅門：

1.如果覺得撇浮沫太麻煩，那就把鴨腿焯水後，然後再燉。

2.豆泡和油菜都不需要煮太長的時間。

老鴨粉絲湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，喝起來雖然清淡，但是很鮮美的湯水，並且吃起來也是非常的美味的呢，不妨一試吧。