紫薯糯米小湯圓

紫薯和糯米都是很營養的食物，我做這個是當早餐吃的，做好後放到頭冰箱冰凍就行，早上拿出來直接煮就可以，很快就會熟的，方便營養。

主料：紫薯(1個)，糯米粉(適量)
　　輔料：白糖(適量)

紫薯洗幹凈，切開

放到蒸鍋蒸30分鐘

蒸好後去掉皮，然後壓成紫薯泥

加入糯米粉，我沒有加水瞭，因為紫薯比較多

把面團揉到不粘手就可以瞭

做成小小的湯圓，剛好一口一個，而且容易煮熟，因為燈光問題，顏色失真瞭，應該是面團的顏色的。做瞭好多，另外一些放到冰箱凍著，以後做早餐吃。

鍋裡燒一鍋熱水，然後放入小湯圓

煮到小湯圓全部浮出水面就是熟瞭，盛到碗裡加點白糖或者紅糖就可以吃瞭

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病