蒜蓉粉絲娃娃菜

大魚大肉吃多瞭，那麼吃點清淡的吧。很多人吃青菜覺得寡淡無味，那麼試試這個蒜蓉粉絲蒸白菜吧，很好吃哦，粉絲蒸完很入味 娃娃菜帶有清甜，真有點蒜蓉開邊蝦的味道喲

主料:娃娃菜(2棵)，粉絲(一塊)
輔料:蒜(1頭)

蒜切末 粉絲用溫水泡軟 不要泡的太厲害 娃娃菜洗凈蔥根部剖成8半，不要讓葉子散瞭

鍋裡放水 放入一勺鹽 一勺油 將娃娃菜煮一下 煮軟呈半透明狀 撈出瀝幹水最好用手把水捏掉 備用

熱鍋 倒入山茶籽油 橄欖油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄欖油可以多放一些 食用油少放點 倒入一半蒜末小火炒至金黃

倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺鹽一小勺白砂糖 一勺海鮮粉或者雞精 一點胡椒粉 拌勻備用

泡軟的粉絲鋪在盤底 燙好的娃娃菜擺在粉絲上

最上面再放少許粉絲裝飾 均勻撒上蒜末油 加適量剁椒

鍋子上汽後 放入 大火蒸7-10分鐘

出鍋 淋上生抽和香油即可，也可以撒點香蔥哦

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。

娃娃菜的作用

養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒

粉絲的作用

1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

粉絲食用禁忌

食用粉絲後，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。