土豆絲滑子菇湯

滑子菇是一種非常美味的菌類，它表面有一層粘液，吃起來比較的滑潤爽口，也因此而得名，它含有豐富的氨基酸，維生素，營養好，並且味道鮮美清新，是一種味道好、口感好、營養好的三好菌類。

土豆絲滑子菇湯是將滑子菇搭配著胡蘿卜、土豆一起煮湯，雖然是全素，但是維生素含量卻是很高的哦，很適合需要補充維生素的秋季食用，喝起來也比較的美味，有土豆絲的清新、胡蘿卜的微甜、滑子菇的鮮美，非常的美味。

土豆絲滑子菇湯的做法教程：

1.土豆去皮，滑子菇先焯水，焯滑子菇的水裡放一點點鹽。

2.土豆刨絲，過下涼水洗掉一部分淀粉，胡蘿卜切絲。

3.鍋裡一點點植物油燒熱，放蔥爆香後放胡蘿卜絲。

4.放進土豆絲翻炒一會兒。

5.添足夠量的水，鹽調味放少許的五香粉，放入滑子菇大火燒開。

6.煮到土豆絲有點透明就可以放香菜和蔥絲，關火放少許味精。

成品圖：

土豆絲滑子菇湯的美味小竅門：

1.喜歡濃湯寶的話也可以用豬骨濃湯寶調這個湯，味道很贊的。

2.喜歡湯黏稠一點的話土豆絲刨完後不過涼水。

土豆絲滑子菇湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，秋季幹燥易上火，所以需要喝一些清淡的湯食，在喝膩瞭滋補的養生湯的時候，不妨來上這麼一道簡單的傢常湯食調調味道吧。