肉絲炒四棱梅豆

四棱梅角顧名思義就是長的像四棱形狀的梅豆角，這種豆角可不僅僅是在樣子上和那種扁梅豆角不一樣哦，它的口感也比扁豆更好一些，吃起來更加的脆嫩，更加的清新，很是美味的呢。

肉絲炒四棱梅豆是四棱梅豆一種最傢常的吃法，將豆角搭配著瘦肉炒制，這樣炒在營養上合理均衡，在味道上也是非常美味的哦。

肉絲炒四棱梅豆的做法教程：

1、梅豆清洗幹凈。開水焯燙一下，立即撈出備用。

2、瘦肉切絲，加黃油、老抽、鹽和淀粉抓拌均勻，醃制10分鐘。

3、鍋中放油，炒香薑蒜末後放入肉絲煸炒，炒至肉絲變色。

4、加入焯好梅豆和辣椒，加適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

成品圖：

肉絲炒四棱梅豆的美味小竅門：

1、瘦肉醃制一下可以更好的入味。

2、瘦肉醃制的時候已經放鹽瞭，所以在最後加鹽的時候少加點。

肉絲炒四棱梅豆的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很是美味呢，當然學會瞭這道菜的做法你也可以將四棱梅豆換成普通的梅豆、大扁豆、豆角這些食材哦，都是很美味的。