菜幹燒豬骨粥

菜幹燒豬骨粥的做法：

2、淡菜用清水泡開，洗凈瀝幹。

3、大米淘洗幹凈後，加適量花生油拌勻，放入煲內，註入適量清水。

4、把燒豬骨斬成小塊。

5、斬塊後的燒豬骨用開水焯下，去掉部分咸味。

6、把菜幹切成小段。

7、往煲內加入淡菜。

8、再加入菜幹共煮。

9、待煲內水燒開後加入燒豬骨。

10、粥熬制至濃稠後，加適量的鹽調味即可。

成品圖：

豬骨的功效：

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。