水果搭配禁忌

水果是很受人們喜愛的食物，營養價值很高，但是，如果不懂得一些基本的宜忌，水果吃錯也會傷害到健康。下面給大傢提供一些常見水果的宜忌：

(1)西瓜。西瓜和油果子同食容易使人嘔吐；西瓜與羊肉同食傷元氣。

(2)橘子。橘子不要與鈣劑一起食用，否則易形成結石。

(3)草莓。草莓與鈣劑一起食用易形成結石。

(4)蘋果。蘋果與蘿卜同食會產生抑制甲狀腺作用的物質，導致甲狀腺腫。

(5)葡萄。葡萄與蘿卜同食，會產生抑制甲狀腺作用的化合物，導致甲狀腺腫痛；葡萄含有大量果酸，海味食物如魚、蝦等含有豐富的蛋白質和營養物質，一起進食的話，果酸不僅會使蛋白質凝固，而且會與海味食物中的鈣元素結合，生成沉淀物，從而刺激腸胃，引起腹痛，嘔吐。

(6)梨。梨味甘，性寒，冷利，開水溫度較高，吃梨喝開水，一冷一熱必然會刺激腸道，引起腹瀉。

(7)桃。與甲魚，同食不利營養吸收。由於甲魚中含有很多蛋白質，而桃含有鞣酸，兩者同食會結合成一種凝固物質，不利於人體吸收，營養價值會大打折扣。

(8)獼猴桃。與肝臟，兩者同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養成分；與黃瓜，黃瓜中含有對維生素C有破壞作用的維生素C分解酶；與奶制品，兩者同食易引起腹脹、腹瀉。

(9)香蕉。與土豆，兩者同食會導致面部生斑；與酸奶，兩者同食易產生致癌物質；與紅薯，兩者同食會引起身體不適；與芋頭，兩者同食會使人產生腹脹。

(10)柿子。與章魚，因兩者都屬寒冷食物，所以二物不宜同食，否則有損腸胃，導致腹瀉；與海帶、紫菜，它們與柿子同食，海帶和紫菜中的鈣離子會與柿子所含的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適；與蟹，兩者同食會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。

(11)芒果。芒果不宜與大蒜等辛辣食物同食，否則易致黃疸。

(12)柚子。與螃蟹，兩者同食會刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；與胡蘿、黃瓜。同食會破壞柚子中維生素C的營養價值；與豬肝，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。

(13)菠蘿。與牛奶、雞蛋。菠蘿含有大量果酸，而牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質，它們與菠蘿同食會導致蛋白質凝固，進而影響蛋白質的消化、吸收；與蘿卜，二者同食，蘿卜中的維生素C酵酶就會破壞菠蘿中的維生素C，降低營養價值。

(14)橙子。與蝦，由於橙子富含維生素C，而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C 還原為劇毒“砒霜”，吃多瞭便會危及生命。

(15)荔枝。荔枝和動物肝臟同食會破壞荔枝中的維生素C;胡蘿卜、黃瓜，胡蘿卜和黃瓜中含有維生素C分解酶，它們與荔枝同食會破壞荔枝中的維生素C。

(16)杏。與黃瓜，二者同食，黃瓜中的維生素C分解酶會破壞杏中的維生素C，降低其營養價值；與牛奶、雞蛋。杏含有大量的果酸，牛奶、雞蛋中含有豐富的蛋白質，它們同食，果酸會使蛋白質凝固，影響消化吸收。

(17)枇杷。與黃瓜、蘿卜。黃瓜和蘿卜中的維生素C分解酶會破壞枇杷中的維生素C，降低其營養價值；與海味。枇杷富含果酸，海味中含有豐富的蛋白質，二者同食，果酸就會使蛋白質凝固，影響營養成分的吸收。

(18)楊梅。與蘿卜，楊梅與蘿卜同食，經胃腸道消化分解，會產生抑制甲狀腺作用的物質，從而誘發甲狀腺腫；與牛奶，楊梅富含果酸，牛奶含有豐富的蛋白質，二者同食，果酸會使蛋白質凝固變性，影響消化吸收，破壞營養成分。

(19)木瓜。木瓜與油炸食物同食，會引起腸胃不適，並可能導致腹瀉、嘔吐。

(20)李子。與青魚，李子多酸多汁，有助濕生熱功效，而青魚性味甘平，有化濕益氣的功效，二者功效相反，同食會引起消化不良；與雞蛋，李子中的酸會使雞蛋中的蛋白質凝固，影響蛋白質的吸收；與雀肉、蜂蜜，它們共食會給你的內臟造成極大的損傷，嚴重的話可能因此而喪生。

(21)檸檬。山楂和牛奶是檸檬的冤傢，同食會影響人類腸胃的消化功能。

(22)香瓜。與田螺，香瓜和田螺搭配同食會引起肚痛；與毛蟹，香瓜和毛蟹搭配食會引起中毒。