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香酥辣椒絲的做法 傢常又好吃的哦

香酥辣椒絲的做法 傢常又好吃的哦

1、幹紅辣椒去蒂和籽,切成絲,切好後入蒸鍋蒸5——10分鐘,整好後取出涼幹。

2、花生米去皮、切碎;蔥花切碎;備用,隨後進行下一步。

3、鍋內倒油燒熱,倒入辣椒,調至小火慢慢炸,過程中要慢慢攪動以免糊鍋。

4、十分鐘左右倒入蔥花等調料,加入適量的鹽,開中火再繼續攪動。炸至辣椒變顏色以後,加入雞精,攪拌均勻,關火,出鍋。

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