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嫩雞怎麼做好吃 嫩雞肉怎麼做好吃又簡單

嫩雞怎麼做好吃 嫩雞肉怎麼做好吃又簡單

1、主料:小雞750克~1000克、蘑菇75克。

2、調料:蔥、薑、幹紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油。

3、將小雞洗凈,剁成小塊。

4、將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗凈待用。

5、坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、薑、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇,中火燉三四十分鐘即成。

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