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辣醬的作法 快來試試這個方法

辣醬的作法 快來試試這個方法

1、食材:辣椒數斤剁碎、生抽半瓶、紅糖少許、大蒜頭1斤剁碎、食用油1斤、

2、做法:鍋內倒油,油要多一點,下入辣椒油炸,一邊炸一遍翻動以免糊掉。

3、大概翻炒10幾分鐘,水分就慢慢消失瞭。

4、再加入生抽半瓶,味道已經夠瞭,不用加鹽瞭。

5、倒入蒜蓉翻炒均勻,不停翻動把香味充分融合起來。

6、接著倒入適量紅糖,加入紅糖口味就會更豐富,口感層次甜辣分明。

7、多翻炒一下,把紅糖完全炒化。

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