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1、材料用量:五花肉半斤,蒜泥少量,油少量,醬油少量,花椒少量,薑2片。
2、將清水加入薑片、花椒煮開。放入五花肉,煮軟,放涼備用。
3、搗好蒜泥,熱鍋炒後,放入碗中,加入醬油少量。
4、五花肉放涼後,切成薄片,擺盤。再放入鍋中蒸熱,即可。
5、五花肉還是放在冰箱裡,冰到微硬,切起來比較好!!還是很不錯的,吃起來不覺得膩~~
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