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玉米粉餅的做法 方法非常簡單
1、主料玉米粉300g，面粉200g，雞蛋2個
2、輔料植物油3茶匙，白糖3茶匙，酵母3g，牛奶適量
3、雞蛋磕入碗中打散；玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘；
4、面團醒發後再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅；電餅鐺加入少許植物油，預熱；
5、將玉米餅小圓餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可。
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