風機的分類及原理 風機怎麼分類
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1、材料：粳米、皮蛋、瘦肉、薑、鹽、胡椒粉、油各適量。
2、步驟一：將粳米淘洗幹凈，用鹽、油和少許水將米浸泡，醃制30分鐘;水燒開後將瘦肉放入略焯，將水倒掉，將肉上的浮沫沖洗幹凈。
3、步驟二：鍋中放水重新煮開後放入瘦肉和薑片;大火煮開後放入醃好的粳米和一部分切丁的皮蛋;大火煮20分鐘，中途隨時攪拌，撇去浮沫。
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