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香菇放在冰箱裡起瞭一層白色能吃嗎 教你香菇如何保鮮

香菇放在冰箱裡起瞭一層白色能吃嗎 教你香菇如何保鮮

1、能吃的,是因為蘑菇長白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是蘑菇放時間長瞭本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度,那樣營養和口感都不好。

2、買瞭蘑菇如果當時不吃,最好的辦法就是:把新鮮蘑菇用開水煮熟後,再用涼水浸泡,濾水後裝保鮮袋,放入冰箱冷凍,可長期儲存。

3、鮮香菇在儲存的時候盡量不要裝在塑料袋裡,可以放在陰涼通風的地方,盡量不要一次買太多

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