臊子肉拌面的做法 臊子肉拌面怎麼做

1、50克瘦肉和2個小洋蔥洗凈切成丁。

2、鍋內放油，油熱後下瘦肉，炒幹水後加小洋蔥丁炒香，再加2勺甜面醬翻炒出鍋，臊子肉就做好瞭。

3、將1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少許芝麻醬、花生醬、鹽、糖，加1勺辣椒油、2勺陳醋、1勺麻油、1勺老抽攪拌均勻。

4、鍋裡放水燒開，加一點油和鹽，然後下面條，面條煮好出鍋放入涼水中過一下。

5、把面條放入調好的拌面醬中攪拌一下，上面放2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花就可以吃瞭。