醬蘿卜的制作方法 夏日清爽配菜

1、食材：泡椒兩小包，白醋兩勺，鹽適量，白糖兩勺。

2、步驟：一根白蘿卜，削皮切小段。加鹽醃制10多分鐘。

3、洗凈待會要拿來裝的瓶子。

4、醃制完成後，瀝幹蘿卜裡的多餘的水分。出去蘿卜裡原有的辛辣味。醃制的時候鹽不可過分，那樣蘿卜就失去脆爽。

5、喜歡吃辣的親們可以把泡椒切段，但是不要切太碎，會影響美觀度。

6、蘿卜加點溫水。再次去辛辣味。然後攪拌，去水。

7、加入切好的泡椒，加點泡椒的水。加入白醋（喜歡酸的可以多加點），白糖。

8、裝瓶子裡，醃制兩三個小時就可以吃瞭。