燃氣灶單灶好還是雙灶好 燃氣灶選擇
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大頭魚魚頭怎麼做好吃 大頭魚魚頭好吃的做法介紹
1、材料：大頭魚1條、豆腐兩塊輔料：香菜2棵、蔥1根、薑3片、鹽適量。
2、洗凈宰好的魚，將魚頭和魚身分開，魚頭開邊，斬件，魚身同樣開邊，切塊；
3、豆腐沖凈，切塊；香菜和蔥洗凈，切末；
4、拍裂一小塊薑，熱鍋，用薑塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃；
5、將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，鏟起煎好的大頭魚放入瓦煲裡，用中小火燜煮30分鐘；
6、放入豆腐繼續煮15分鐘，下鹽調味，撒入香菜和蔥末即可。
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