鴿子綠豆湯的做法與功效 鴿子綠豆湯怎麼煲好喝

1、功效與作用：鴿子綠豆湯能為人體補充豐富的蛋白質，和軟骨素以及多種礦物質與氨基酸，人們食用以後能清熱解毒，也能消暑利水，還能補中益氣，鴿子本來就是一種滋補功效十分出色的食材，它能調經益氣，滋陰補虛，與綠豆一起做成湯，還能加快人體內毒素的排出，能在緩解身體虛弱的同時，起到良好的排毒作用。

2、做法步驟：

1.鴿子綠豆湯在制作時需要準備鮮嫩的乳鴿一隻，綠豆一百克，陳皮十克，蜜棗2到3個，瘦肉適量，食用鹽適量。

2.把準備好的瘦肉清洗幹凈，切成厚片，鴿子也處理幹凈以後把胸腔的東西全部去除。

3.在鍋中放開水燒開以後，把鴿子和肉片入鍋焯燙，三分鐘以後取出。把綠豆用清水洗凈以後，放在湯鍋中，加適量清水，放入蜜棗和陳皮，再加入焯水後的瘦肉和鴿子，加熱燒開，然後調小火力，慢慢煲制，一個小時以後，鍋中的鴿子綠豆湯就能包好，這時需要加鹽，調本挑選以後就能取出食用。