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幹煎蒜香鱸魚的做法 幹煎蒜香鱸魚怎麼做

幹煎蒜香鱸魚的做法 幹煎蒜香鱸魚怎麼做

1、材料:鱸魚1條,鹽1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,酒1大匙。

2、鱸魚洗凈去除內臟、魚鰭,魚肚內膜割開清洗血塊後對剖,加上調味料略醃20分鐘。

3、煎鱸魚時,將鱸魚再清洗一遍,以紙巾擦幹。

4、炒鍋先潤鍋再放入3大匙沙拉油,以中火油溫140℃煎至魚的兩面呈金黃至熟即可。

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