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煮雞肝怎麼做好吃 養肝明目豆苗雞肝湯傢常美味做法

煮雞肝怎麼做好吃 養肝明目豆苗雞肝湯傢常美味做法

1、材料:用料嫩豆苗150克,雞肝50克,生薑10克,料酒、精鹽、味精、香油、胡椒粉、雞湯各適量。

2、雞肝洗凈,切成薄片,加入料酒和適量清水浸泡2分鐘,入沸水鍋內燙一下撈出,控凈水。豆苗擇洗幹凈,切成段。生薑去皮洗凈,切成末。

3、凈鍋置火上,倒入雞湯,燒至微沸時放入雞肝、豆苗、薑末,烹入料酒、精鹽燒沸,調入味精、胡椒粉,淋香油即成。

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