梵正 五代時尼姑著名女廚師

本名：梵正

所處時代：五代

出生地：廚師

性別：女

五代時名廚梵正

梵正，為五代時尼姑、著名女廚師，以創制”輞川圖小樣”風景拼盤而馳名天，拼盤的始祖，號稱“菜上有山水，盤中溢詩歌”。中國古代十大名廚之一。

下。輞川小樣是用膾、肉脯、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。拼擺時，她以王維所畫輞川別墅20個風景圖為藍本，制成別墅風景，使菜上有風景，盤中溢詩情。宋代陶谷在《清異錄·饌羞門》中備加誇贊：“比丘尼梵正，庖制精巧，用鮓 膾脯，醢醬瓜，黃赤色汁成景物，若坐及二十人，則人裝一景，合成輞川圖小樣。”