直熱式電熱水器
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如今,電飯鍋如此普及,相信不少人已體會到壓力電飯鍋的好處。壓力電飯鍋是利用高壓煮飯菜的,具有省時省火的特點。相比普通電飯鍋,壓力電飯鍋煮出來的飯更好吃,為什麼呢?
首先,從飯的甜度、粘性、彈性三個角度對米飯進行評判。當鍋中表壓力為2kg每平方米,粘性最好;鍋中表壓力為0.3kg每平方米時,彈性最好;鍋中表壓力為0.4kg每平方米時,甜度適中,粘性適當,彈性稍差;鍋中表壓力為0.5kg每平方米時,甜度稍過、粘性稍大、彈性大大減少。因此,在0.4kg每平方米表壓力下煮飯較為適宜。
所以,市面上的壓力電飯鍋也有多種,如低壓電飯鍋、中壓電飯鍋、高壓電飯鍋。低壓電飯鍋鍋中表壓力為0.4kg每平方米,適用於煮飯;中壓電飯鍋鍋中表壓力為1kg每平方米,適用於煮飯和燉肉;高壓電飯鍋鍋中表壓力為1.5-2kg每平方米,適用於烹制肉食。