電壓力鍋做什麼好吃

人們常用電壓力鍋蒸米飯、熬湯、煮粥，其實它的功效遠不止這些。電壓力鍋還能用於做各種好吃的菜。那電壓力鍋能做什麼菜呢？大傢不妨繼續往下看看，get起菜譜，回傢試試。

電壓力鍋菜譜

茶香牛肉、蔥香牛腩、板栗燉排骨、冬筍燉豬舌、油豆腐燜肉、土豆燉肉、大蒜燉豬尾、芥末鴨掌、山藥燉魚頭、清燉黃魚、魚腩燉豆腐、茨實扁豆燉老鴨、冬瓜薏米燉水鴨、玉竹燉老鴨、枸杞子燉鯽魚、鮮奶鯽魚湯、傢常燉豆腐、豬腦燉豆腐、節瓜豬肉燉豆腐等。

以燉魚為例：

清燉黃魚：將大黃魚兩面劃斜刀，牛肉切片，薑蒜一起切片，蔥切換。將鍋燒熱， 加油和大黃魚炸，然後在壓力鍋中加調料預熱，緊接著加炸過的黃魚和水，燉煮15分鐘即可食用。

蘿卜燉鯉魚：將鯉魚宰殺，清洗幹凈，放入鹽、料酒、醬油、胡椒粉等，放入燒熱的鍋中，加油煎透。然後與蘿卜、蔥段、薑片、蒜一起放入電壓力鍋中，加高湯、糖、鹽燉煮，大約15分鐘。

紅棗燉鱸魚：將鱸魚宰殺，黃芪洗凈，紅棗去核，與鱸魚、黃芪、紅棗、薑一起放入電壓力鍋中，加開水燉煮15分鐘，出鍋後加鹽即可食用。