面包機做英式面包

英式面包也是很多人愛吃的，制作方法簡單。傢裡有面包機的人，閑暇時間可以利用它來做面包。那怎麼用面包機做英式面包呢？下面分享具體制作流程給大傢：

原材料

高筋面粉400克、幹酵母6克、白糖6克、鹽8克、黃油4克、奶粉6克、溫水275克、噴油、雞蛋半隻、牛奶1湯匙。

做法

1、把面粉倒入面包機中，加入幹酵母、白糖、奶粉，加清水，按和面程序，進行和面，註意水量不能太多，不然和出來的面團太濕。

2、在面團中加入溶化的黃油，揉合均勻，蓋上保鮮膜，進行發酵，大約需要2小時，也可以直接用面包機發酵，速度快，縮短發酵時間。

3、當面團發酵到原來的兩倍大，按變揉合均勻，用同樣的方法再發酵一次。

4、將面團分割成8份，滾圓，刷蛋液，放進面包機的桶內，進行烘烤，大約30分鐘。

5、將做好的英式面包從面包機中取出，把內桶清洗幹凈，放回原來的地方，接著細細品嘗自己做的面包。