微波爐可以做什麼

微波爐用處有很多，不僅可以用於快速烹調食物，還能用於食物解凍、殺菌等。如果已經買瞭微波爐，趕緊看看它的用途，充分利用起來吧。

1、快速烹飪食物

由於微波爐烹飪食物時，具有加熱快、營養損失少、省時省電的特點，所以日常生活中人們利用微波爐來進行烹飪菜肴是非常方便的。

2、食品的再熱

由於微波爐再熱預先烹飪好的食物，具有不會改變食物外觀、質地和風味的優點，所以人們最廣泛地用於食品的再熱。

3、食品的解凍

用微波爐融化冷凍食物，特別是肉類食物，不僅比其它方法快，而且效果更好。在常規解凍中，解凍過程是由表及裡進行的，因為速度很慢，而微波爐解凍，解凍過程是表裡同時進行的。

4、食品的幹燥與脫水

利用微波爐能使食物幹燥、脫水的特點，可以把蔬菜旺季時的青菜、雪菜、虹豆等進行小功率加熱，直到蔬菜表面收縮呈幹癟狀，而略帶中軟性，出爐冷卻後用塑料袋包裝密封，可以保持較長時間。

5、食品的保質

可以利用微波爐殺菌、幹燥的特點，對食物進行保鮮處理。例如夏天的牛奶、小孩的奶糕，在微波爐加熱30秒左右。

6、食物的消毒殺菌

由於微波爐在1-2分鐘內可以將細菌殺滅，所以在傢庭中，可以利用微波爐對某些餐具進行消毒殺菌，還可以使醬菜、醬油等延長保質期。