微波爐菜譜

微波爐烹調食物不產生油煙，無汁水濺出，可保持廚房的清潔。所以，很多人會用微波爐做菜。那微波爐適合做哪些菜呢？

醋汁雞

材料：雞胸肉4隻、面粉25公克、紅辣椒粉二分之一茶匙、奶油25公克、洋蔥1小個、白酒150cc、雞湯150cc、檸檬皮半個、黑胡椒粉適量、醋1湯匙、酸乳酪150cc。

制法：1、雞肉去皮後，放在面粉與紅辣椒粉混合，然後把奶油放在碗中，放進微波爐加熱1分鐘，再將雞肉加入，熱2分鐘個，將雞肉翻面後，再熱3分鐘。

2、移出雞肉，攪進洋蔥，再熱5分鐘，加熱中經常攪動，並將剩下的面粉、白酒、雞湯、檸檬皮、調味料及醋倒在盤中，放進微波爐加熱4分鐘，取出後澆在雞肉上，即可食用。

糖醋羊肉

材料：洋蔥1個、芹菜2根、油1湯匙、羊肉0.75公斤、面粉適量、番茄396公克、番茄醬2湯匙、醋2湯匙、紅糖1湯匙、高湯300cc、葡萄果醬1湯匙、黑胡椒粉適量。

制法：1、洋蔥、芹菜及油放入淺盤中，在微波爐烤箱中加熱5分鐘，加熱中要移出攪動2次。

羊肉先與面粉混合，再加入淺盤中，煮2分鐘，然後將其他材料加入，蓋上蓋子，在微波爐中加熱20分鐘，加熱過程中要攪動2次。