面包機做拉絲面包

拉絲面包你吃過嗎？相信很多人都吃過，但從來沒有自己做過。如果你新入手瞭一臺面包機，想嘗試做面包，可以做這種。那拉絲面包怎麼做呢？拉絲面包用面包機做要註意什麼？一起來看看。

用料：面粉、水、鹽、酵母、雞蛋、糖、奶粉、黃油等。

做法：面粉先過篩，在面粉中加水，輕輕揉搓，接著雞蛋打散，蛋清和蛋白分開，在蛋白中加糖、黃油打發，記得打發力度不要太大，打發到液體能在筷子直立再停止。等蛋液打發好後，打發蛋黃，方法差不多。將蛋液倒入面粉中，加酵母，攪拌均勻，最後倒入面包桶中，按烘烤鍵進行烘烤。通常，拉絲面包很快就能做好。

註意事項：香噴噴的拉絲面包最好當天吃，不然等到第二天，面包中有水分，就不好吃瞭。如果面包放置時間太長，或者有異味，最好扔掉。為避免面包壞掉，放進冰箱中儲藏。