電壓力鍋燉羊肉做法

電壓力鍋除瞭能用於燉排骨，還能用於燉煮很多肉類，比如羊肉。相信不少傢長都沒試過用電壓力鍋燉煮羊肉。如果想學，不妨繼續往下看看，相信會有收獲。

清燉羊肉做法

羊腿肉、羊骨放入開水中泡一會兒，去血，然後薑片用刀拍松，蔥切花，蒜切片。再把羊腿肉、羊骨沖凈放入電壓力鍋內，加開水蓋過食材，燉煮35分鐘。再放入薑、大蒜、胡蘿卜，繼續燉煮10分鐘，出鍋前加鹽、香菜、蔥等即可。

蘿卜燉羊肉做法

如果不想隻是清燉羊肉，也可以放一些白蘿卜、紅蘿卜一起煮。煮之前，把羊肉切成塊，倒入在壓力鍋中，加水、料酒、薑片，一起煮3分鐘，去除騷味。緊接著，蘿卜切塊放入鍋中，與羊肉一起煮，可加入料酒、老抽、生抽、醋和糖，味道更佳，熟後撒鹽和香菜即可食用。