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如何用面包機做面包

如何用面包機做面包

面包機是一種能夠制作各種形狀面包的機器,根據設置的程序完成制作過程,非常適合專業的面包制作高手,也適合烘焙愛好者。那面包機是怎麼制作面包的呢?一起來看看它的工作原理吧。

面包機由烘箱、揉面筒、筒驅動部件、連接軸等部件組成。目前,市面上有傢用和商用兩種。通常,很多人購買的是傢用面包機。傢用面包機制作面包,主要有三道程序,分別是和面、發酵和烘烤。

以往,和面是人工完成的,如今,面包機能自動完成。它利用內置的電腦程序,控制整個和面過程,在固定時間內和好面,等待人添加發酵劑,進行發酵。發酵指令發出後,需要一個較長的發酵過程。等發酵完,繼續烘烤面包。整個過程,流暢自然,制作出來的面包松軟可口。

面包機可制作普通面包、法式面包、全麥面包、和風面包、甜面包等,此外,還能制作蛋糕、酸奶、米酒、豆瓣醬。做酸奶時,需配備密封的杯子。做米酒時,需註意糯米的浸泡。不管怎樣使用面包機,都別忘瞭它的基本功能是做面包。日常應該好好利用起來,制作豐富的早餐給傢人吃。

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