微波爐做菜

微波爐能做出很多美味的菜，但在制作前，需要瞭解做菜時要註意的東西，這樣才能做得好吃。下面微站閱讀網分享一些要點給大傢：

1、容器的選擇：淺而圓直邊的容器適合裝食物，加熱較快且均勻，應優先選擇。此外，容器要適合放進微波爐，如耐高溫的器皿。不耐高溫的容器就不要放進去，如塑料等。

2、食物的排列方式：由於微波對外圍的食物加熱較快，所以要把厚實粗大的食物向外，細小部分排在容器的中間，並以放射狀置於盤中，以便讓不易熟的食物能吸收更多的微波。

3、食物間留有空隙：在同時烹調多種食物時，應將其沿盤外側排置，彼此間留有一定距離，讓微波均勻地從四面八方進入食物，使食物內外同時受熱，達到均勻加熱的效果。

4、食物量的調整：食物量與加熱時間密切相關，如要加熱更多的肉，需要調長時間，否則肉半生不熟，將影響食用。