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面包機做蛋糕怎麼松軟

面包機做蛋糕怎麼松軟

蛋糕在節日特別受歡迎,日常也有很多人食用。如果傢裡有面包機,可以自制。那怎麼用面包機做面包呢?教大傢制作出松軟面包的方法:

蛋糕正確做法

在容器中打入雞蛋,加入牛奶,調配好,使用打蛋器打發蛋液。等打發好後,加入面粉,充分攪拌均勻,再加白糖,混合在一起。完成後,倒入面包機中,開始正式烘烤。等程序結束後,切斷電源,打開蓋子,取出內桶,將蛋糕倒扣在案板上。

做松軟蛋糕註意事項

面粉需要過篩,蛋黃和蛋白需要分開打發,色拉油不能太早加入,泡打粉加入時需要在面粉中挖一個洞。並且蛋液可適當加熱,但不要把雞蛋煮熟,不然,雞蛋變成炒蛋,就無法制作蛋糕瞭。蛋液打發好後,加入色拉油、牛奶,攪拌均勻,再加入奶粉,輕輕攪拌。將蛋糊攪拌均勻後,倒入面包機內桶,蓋上蓋子,按烘烤程序,進行烘烤。

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