粉絲不能和什麼一起吃

粉絲不能和什麼一起吃

粉絲宜和什麼一起吃

粉絲+菠菜：粉絲和菠菜一起吃能夠促進人體對營養素的吸收。

粉絲+菠菜：粉絲和菠菜一起吃可以起到滋補肝腎、潤燥的功效。

粉絲+紅薯：粉絲和紅薯一起吃可以起到健脾養胃的作用。

粉絲+胡蘿卜：粉絲和胡蘿卜一起吃可以起到養護胃腸的作用，適合於腸胃功能不佳的人群。

粉絲+桂圓肉：粉絲和桂圓肉一起食用能起到補元氣的功效。

粉絲+鎖陽：粉絲和鎖陽一起吃可以起到補益肝腎的功效，還有一定的強壯腰膝的作用。

哪些人不適宜吃粉絲

1、正在減肥的人不適合吃粉絲

由於粉絲的熱量很高，在饑餓時食用粉絲，能起到很強的充饑的效果。因此對於想要減肥的人群來說應當盡量少吃粉絲。普通人也不應將粉絲作為主食，一是，營養不夠全面;二是，由於粉絲中含鋁多，一次性吃太多粉絲不利於身體的健康。

2、得瞭便秘的人不適合吃粉絲

由於粉絲是寒涼性的食物，而很大部分便秘的人是陽虛、氣血虛的體質，所以多吃粉絲會加重患者體內的寒氣，而不利於便秘的人順利排便，不利於身體的健康。因此，便秘的人不適合多吃粉絲，應當多吃一些蔬菜、水果等食物。

3、糖尿病人不宜吃粉絲

淀粉是粉絲的重要組成部分，而淀粉會在人體內經由淀粉酶轉化為糖類。而糖尿病患者體內糖分解的能力低，在食用粉絲後，患者的血糖含量會大大升高，不利於糖尿病患者的身體健康。因此，糖尿病患者應當少吃粉絲。

4、高血壓患者不宜吃粉絲

與上面提到的便秘患者相似，高血壓患者也屬於陽虛、氣血虛的虛寒體質的人群。由於，粉絲屬於寒性食物，高血壓患者在多食粉絲後會加重體內的寒氣，不利於身體的健康。因此，不建議高血壓患者多吃粉絲。

5、老人年不宜過量吃粉絲

由於在粉絲的制作過程中會加入明礬，而明礬中含有的鋁會隨著人體食入粉絲而進入人的體內。鋁對人體是有毒的，非常不利於我們的健康。但是普通的食用粉絲攝入的量很少，但若是吧粉絲當作主食來食用，老年人容易患上老年癡呆癥。因此，老年人不宜過量的食用粉絲。

粉絲的營養成分

粉條中主要含有碳水化合物、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鉀等人體所必需的礦物質。粉絲有非常好的附味性，它能夠吸收湯汁的美味，它本身的口感柔潤嫩滑，吃起來非常爽口。但是由於粉絲中含有的鋁元素很多，對人體有害，所以不宜一次性過多食用。

粉絲的功效作用

1、增強食欲

粉絲中富含蛋白質、磷酸，它們能起到活躍神經、增強食欲的功效。粉絲還能提供人體日常所需的營養物質。

2、降低膽固醇

粉絲中含有的一種球蛋白和多糖，可以起到促進膽固醇分解的作用。它能加速膽汁中膽鹽的分泌，還能夠降低膽固醇的吸收，有一定降低膽固醇的功效。

3、保護肝臟

粉絲中含有大量的胰蛋白抑制劑，能夠起到減少蛋白分解的效果，從而可以在一定程度上保護我們的肝臟和腎臟的健康。

粉絲的食譜推薦

1、粉絲拌菠菜

做法：粉絲1小把、菠菜900克、紅尖椒半個、北杏仁12個，色拉油、食鹽、蠔油、芝麻油各適量。將菠菜切去根部，清洗幹凈後，切成合適大小的段;將粉絲放入涼水中泡軟;鍋內水燒開後，放入菠菜、油、食鹽煮熟後撈起過涼;把粉絲繼續放入鍋中燙熟撈起;將燙熟的菠菜和粉絲瀝幹水分後，放入碗內，淋入麻油、蠔油拌勻，撒上辣椒裡和杏仁碎即可。

功效：適用於肝臟、腎臟功能不佳的人群，粉絲和菠菜一同食用營養價值豐富，能夠起到一定的養肝護肝、保護腎臟的功效。

2、蒜蓉粉絲蝦

做法：鮮蝦10克、粉絲1把、紅辣椒、大蒜、細香蔥、蒸魚豉油、食鹽、雞精各適量。將粉絲用涼水泡軟後，放入盤子中;將鮮蝦處理幹凈後，做成造型放在粉絲上;將大蒜剁碎、蔥薑切末、幹辣椒切圈;鍋內油燒熱，小火爆香蔥薑蒜、辣椒，倒入蒸魚豉油、食鹽、雞精煮至粘稠;將調味料倒入盤子中，隔水蒸熟，撒上香菜即可。

功效：這道菜品適用於食欲不振的人群，用此方法服用粉絲有助於提高食欲、活躍大腦神經的功效。

3、涼拌三絲

做法：胡蘿卜150克、金針菇60克、粉絲30克，香油、食鹽、大蔥、白醋各適量。將胡蘿卜洗凈後，擦成絲，金針菇切去根部，洗凈;鍋內水燒開後，放入粉絲煮2分鐘，依次放入胡蘿卜絲、金針菇一起焯熟;撈出瀝幹水分，放入蔥末、食鹽、白醋拌勻，淋上香油即可。

功效：這道菜品適合於膽固醇高的人群，此方法食用粉絲，清新爽口，有著降低膽固醇，清熱解毒的功效。

4、鴨血粉絲湯

做法：鴨血250克、粉絲適量、油豆腐50克、熟鴨肫適量、鴨腸適量、鴨邊腿1個，蔥薑、大料、香葉等調味料各適量。將鴨血放入鍋中煮熟後撈出過涼;將熟鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切成三角備用;將鴨邊腿洗凈後，放入鍋中焯燙一下過涼;煮鍋內放入適量的清水、蔥薑、大料、花椒、香葉、桂皮、陳皮、料酒和鴨邊腿大火煮開轉小火慢煮;湯鍋內放入油，加入蔥薑爆香後，放入油豆腐、切片的鴨血翻炒，倒入煮好的鴨湯、食鹽、胡椒粉大火煮開;放入粉絲煮至透明，盛出撒上香菜、淋上香油即可。

功效：此道菜品適用於患有肝臟疾病的人食用，這道菜品營養豐富全面，有一定的補血養心、養肝護肝的功效。

粉絲有豐富的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多瞭解食物相克的知識還是十分有必要的，粉絲不能和什麼一起吃，你學會瞭嗎?