吃什麼食物能排毒 兩款清熱解毒食譜

薏米陳皮鯉魚湯

材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1條、瘦肉50克、生薑3片。

做法：各物分別洗凈。藥材浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、薑下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時便可。

功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚，能健脾祛濕、清熱化痰。薏米和鯉魚一起吃，可以有清熱解毒去火的作用，而且也可以起到緩解煩躁不安的功效，對於清熱解毒有一定的好處。

蝦仁炒絲瓜

材料：絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、薑絲適量、蒜片適量。

做法：絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊;蝦洗凈後，去頭去殼，剝成蝦仁。將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌勻醃制10分鐘。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫燒至七成熱時，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。將炒鍋再次置於火上燒熱，倒入剩餘的油，放入鮮薑絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉，拌炒均勻即可。

功效：絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化。這樣的食譜具有補充豐富營養素的作用，對於促進消化和吸收有好處，而且也可以有清熱解毒涼血的功效，是很健康的養生食譜。

吃什麼食物具有清熱解毒的作用，上面的這些食譜就是不錯的選擇，這些食譜具有保健的作用，而且也可以有去火氣促進食欲的功效，對於調理腸胃來說有好處，而且也可以促進效果，所以這樣的食物可以經常吃。