糯米白醋的功效與作用、禁忌和食用方法

糯米白醋簡述

功

促進食欲、補中益氣

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃濕盛者

糯米白醋營養功效

糯米白醋是以糯米為原材料，經過發酵密封而釀制的醋，具有促進食欲、補中益氣等功效。

1、促進食欲

糯米白醋味酸，可以促進胃酸分泌，從而促進食欲，食欲不振的人群可以適當食用。

2、補中益氣

糯米性溫，味甘，歸脾、胃、肺經，醋味酸、苦，性溫，歸肝、胃經。糯米白醋具有補中益氣的功效，可以緩解心陰不足所致的肝氣失和之精神恍惚、心中煩亂等癥狀。

糯米白醋營養價值

暫未知

糯米白醋註意事項

不宜同食

1、豬骨

豬骨中含有鈣質，與糯米白醋同食會影響人體對鈣質的吸收，降低營養價值。

溫馨提示

糯米白醋屬於酸性食物，長期大量進食可能會導致胃腸道不適。

糯米白醋食用方法

1、做菜時加入

將糯米白醋可在做菜時加入，與其他菜品一同搭配後，用於提味。