桑葉曬幹還是炒熟泡水

桑葉需要曬幹後再泡水。桑葉很多人都不陌生，經常用它來泡水喝，但是用桑葉泡水喝需要註意一個問題，那就是曬幹還是陰幹。采摘桑葉的時候最好是采摘經霜後的，采摘回來，不要直接陰幹，放在太陽充足的地方曬3到4天左右，再放在陰涼通風的地方，這樣才可以完整地保存桑葉的營養成分。

泡桑葉的水溫要註意不能用沸水，最好使用70到80攝氏度左右的溫水，因為沸水會把桑葉的營養的多酚類物質破壞掉，直接影響營養價值，還要註意泡的時間不應該太長，並且不能反復重復多次地沖泡，否則會影響效果。

一般來說，桑葉泡水喝主要是有降血壓、降血脂、抗氧化和抗疲勞的藥理作用。從中醫方面來說，主要是可以起到清熱、潤肺和清肝明目的作用，我們都知道中藥的起效時間緩慢，而療程也是比較長，也就是現代所說的慢慢調理，所以要經常喝。