玉米面辣椒醬怎麼做 玉米面辣椒醬做法步驟

1、辣椒也分很多種，有的辣椒比較辣，大傢可以根據自己的經驗買。先把辣椒、大蒜和老薑洗幹凈，再把水分瀝幹，全部都剁成末，然後混合在一起，充分攪拌均勻。

2、把攪拌均勻的辣椒和其他材料放進一個盆裡，之後把白酒、白糖、鹽放進去，再攪拌均勻，事先準備一個壇，洗幹凈把水分曬幹，然後把攪拌好的辣椒放進壇子裡面。

3、然後把壇子密封好，邊上加上水，密封效果更加好，用這個辦法做出來的辣椒醬放上三年都不會壞掉。

4、醃制1個月左右就可以吃瞭，醃制好的辣椒醬可以用油炒一下，或者每次做菜的時候都要先把辣椒醬炒一下，這樣做辣椒醬會更加香，喜歡吃辣椒醬的朋友做什麼菜都可以放一點，味道不會差。