麻汁醬怎麼調 調麻汁醬方法

1、食材：芝麻醬，香油，生抽，蠔油，醋，白糖，腐乳。

2、首先將底部最稠的部分挖出來放在碗中，然後加入適量香油，慢慢攪拌均勻，如果還是攪拌不開的話，再繼續加點香油，繼續攪拌，攪拌成粘稠的芝麻醬就可以瞭。

3、攪拌成粘稠的芝麻醬之後加入一比一的清水，加入清水之後繼續攪拌，攪拌出小沫沫之後繼續攪拌，直到沫沫完全散開為止。

4、現在芝麻醬特別的澀並且沒有咸味菜不好吃，需要調味，少放一點生抽，適量的香醋，加一點蠔油，一點白糖提鮮，再加一塊腐乳繼續攪拌，攪拌均勻即可。