野山筍怎麼做好吃又簡單 野山筍簡易好吃的的做法

1、材料：野山筍，耗油少許，雞肉or豬肉，尖椒，紅椒，蒜，薑，鹽，油，白酒少許，雞精；

2、雞肉切絲，加一點點酒、蒜汁、薑汁、嫩肉粉、一點油、鹽少許醃一下。

3、野山筍削成片。尖椒、紅椒切成絲，蒜片少許，淀粉水少許

4、鍋子加熱，倒入少量的油，倒入雞絲絲煸炒，迅速滑開，變色撈出。起鍋子加入少許油，爆香蒜片，然後放入野山筍、尖椒、紅椒加適量的鹽和少量的耗油翻炒，然後加入少量高湯or水，水開後分次加入水淀粉~待出鍋前加入少許香油、一點鹽，喜歡胡椒粉的可以加點，炒勻關火，加入雞精即可。