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1、用料:冬筍罐頭1瓶,萵筍50克,雞湯1000毫升,薑絲,紅椒絲各少許,花椒水、鹽、味精、香油各適量。
2、將冬筍取出沖洗幹凈,控凈水分,切條。
3、萵筍去皮,洗凈,切段。
4、湯鍋中倒入雞湯,加入冬筍、薑絲、花椒水煨制入味,待冬筍熟透後,下入萵筍、紅椒絲汆燙2~3分鐘,下入鹽、味精調味,滴入香油即可。
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