烤鰻魚炒尖椒怎麼做好吃又簡單 烤鰻魚炒尖椒簡易美味的做法

1、用料：現成的烤鰻魚1-2條，料酒適量，瓶裝無糖烏龍茶或綠茶1瓶，蒲燒汁適量，米飯1-2碗；

2、鰻魚取出來切好；

3、把鰻魚鋪在平底鍋裡，澆烏龍茶，大概和鰻魚差不多厚度即可；

4、蓋上鍋蓋，中火燜3分鐘；

5、千萬不要用大火，鰻魚會碎。正宗的日式鰻魚飯|鰻魚加熱有講究的做法 步驟4

6、煮鰻魚的時間用來調醬汁；

7、左邊是買烤鰻魚送的醬汁，擠到碗裡，加等量料酒攪拌均勻；

8、將鰻魚小心翼翼地從平底鍋取出，放入鋪好錫紙的烤盤，然後給每一片鰻魚刷上剛才調好的醬汁；

9、放入烤箱，170度烤3分鐘左右；

10、調理好的鰻魚鋪在米飯上，再澆一遍蒲燒汁，完成。