夾餡喜餅做法 豆沙喜餅怎麼做

1、準備350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉；

2、先用30克溫水融化5克酵母；

3、將面粉、酵母水、2個雞蛋、30克油全都倒入盆內揉成不軟不硬的面團即可；

4、揉好後放到溫暖的地方，進行發酵，一般發酵到原來的兩倍大；

5、發酵好的面團分成15份小面團，每份約40克，取一塊面團按成中間厚邊邊薄包入豆沙餡；

6、用包包子的手法收口，收口向下；

7、依次做好後，覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘，放入平底鍋中；

8、中小火烙到兩面金黃就可以出鍋瞭；

9、趁熱吃外脆內軟，相當好吃；

10、剛出爐的喜餅外皮酥脆裡面喧軟、嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，讓人欲罷不能。