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羊肉蘿卜怎麼醃制最好吃 羊肉蘿卜的做法
1、食材：蘿卜1千克，羊肉500克，精鹽、胡椒粉、蔥、薑各適量。
2、將羊肉去筋膜，切成約3厘米方塊，先入沸水鍋內焯一下，除去血水，撈出瀝水後放鍋內，註入適量清水。蘿卜去表皮，沖洗幹凈，切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、薑，燒沸後，改用文火煮約30分鐘再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內，用鹽、胡椒粉調味即成。
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