菠蘿包裡為何沒有菠蘿

因為菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。菠蘿包是因為經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名。所以菠蘿包裡沒有菠蘿。

菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的面包不滿足，認為味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上瞭口感，以熱食為佳。菠蘿包由於熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專傢定為“十大不良零食”。