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糍毛團的做法 一種特色傳統點心

糍毛團的做法 一種特色傳統點心

1、主要材料:糯米粉,糯米,餡料(常用肉或黑洋酥)。

2、糯米先泡一晚,將糯米粉和成面團,包上餡料,再滾上糯米,上蒸籠蒸熟(表面帶半透明)即可。

3、因外面的一層糯米形似刺毛,有與糍飯有異曲同工之妙,故得名。

4、口感外層Q彈有勁,內層香糯,加上餡料的鮮香,不幹不膩,是許多人記憶中難得的美味小吃。

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