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紅燒黃沙古魚怎麼怎麼做好吃

紅燒黃沙古魚怎麼怎麼做好吃

1、首先將黃沙古魚去鰓和內臟後洗凈,控幹水分,生薑切片;

2、第二步起油鍋,放入大蒜瓣小火煸炒,表面呈金黃色盛出;

3、接下來鍋內留底油,燒至7成熱,放入黃沙古魚略煎;

4、然後放入大蒜瓣和生薑,沿鍋邊烹入黃酒,放入生抽;

5、隨後加鹽,白糖和適量水大火燒開,轉中火燉煮至鍋內湯汁濃稠;

6、最後盛出,撒入切成粒的大蔥即可。

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