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五香雞的做法 試試看

五香雞的做法 試試看

1、一隻整雞洗凈,擦幹水分。

2、去掉屁股,脖子上的皮和油,腳趾甲。

3、先用鹽全身塗抹馬殺雞一下。

4、然後加上料酒,生抽,老抽,少許糖,蠔油,花椒粒,八角,香葉,芝麻油少許塗抹全身,把多餘的料都塞到肚子裡。

5、醃1小時待用。

6、鋪底和塞肚子的薑蔥蒜電飯煲鍋底先放一部分薑蔥蒜,雞肚子裡塞一部分薑蔥蒜。

7、開小火慢煲中途不開蓋。

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